バランス良い食事って？ - キレイを応援！

１日30品目がいい。

なんていうけれど、実際はなかなかとれないんだよね。
私は数えたことがない、おそらくとれていないと思う。

バランスの良い食事っていうけれど一体どういうことなのか？

バランスの良い食事の基準として下記の４つの食品群表を良く目にします。
これは、栄養成分の似ている食品を４つのグループに分けています。

食品群：　食品栄養的役割：　　　　　　　　主に摂取できる栄養素

第1群：　乳・乳製品：栄養を完全にする：　　たんぱく質、脂質、カルシウム
　　　　　　卵　　　　　　　　　　　：　　　ビタミンA・B1・B2

第2群：魚介、肉：体や筋肉血液などをつくる：たんぱく質、脂質、カルシウム
　　　　豆・豆製品　　　　　　　　　　　：　ビタミンA・B1・B2

第3群：野菜：　からだの調子を整える：　　　カロテン、ビタミンB1・B2
　　　　いも類　　　　　　　　　　　：　　　ミネラル、食物繊維
　　　　果物　　　　　　　　　　　　：　　　ビタミンC

第4群：穀物：力や体温となる・エネルギー源：糖質、たんぱく質、脂質
　　　　砂糖
　　　　油脂
　　　　その他嗜好品

どの群も大切な栄養成分が含まれた食品です、だから、

バランスが良い食事

とは、１つの群に偏らずに４つの群をまんべんなく上手にとる事をいいます。

そして、ダイエットをするならば、第１群、第２群、第３群は減らさずに

第４群を減らすようにします。

（極端なダイエットは第１群、第２群をとらないダイエットが多く、体重を落とします。
ただ、この方法は、筋力も基礎代謝も落ちるので、結果としてリバウンドしちゃうんですよ。気をつけて！！！）

ちなみに、「減らす」と書くと全く食べない！という極端な方がいますが、全くとらないのではなく量を減らすという事なので間違えないでね。

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