食事性じんましんの原因
食事性じんましんは、ヒスタミンを含む食事が原因とされます。
ヒスタミンは青ざかな（サバ・アジ・サンマなど）やさといもに多く含まれているので、食後じんましんが発症した場合は、一切摂取するのを止めましょう。
またヒスタミンを遊離させる食事も注意です。ヒスタミンを遊離させる食べ物に卵白やトマトがあります。
ヒスタミンはかゆみのもととなりますので、遊離されることで誘発されるのです。
発症は数時間後の場合がほとんど。その時の体調で急性じんましんになることもあります。
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