http://niizato.com EPAが注目されるようになったのは1960年代以降のことで、イヌイットの人は心筋梗塞や狭心症などで死亡する確率が極端に低いことに注目しました。その結果、魚を多く摂取する食習慣のある彼らの血液中には、とても多くのEPAが含まれている…